剩饭能有众益吃?耳光炒饭来通知你

近来,这部网剧《吾,喜欢你》成功地引首了幼鹦鹉的仔细。

由于内里益吃的实在太众了,女主是五星级酒店的主厨,行不行就做饭......

因此不光仅是一部搞乐喜欢情玛丽苏剧,更是一部让你食欲大振的美食剧,另一部《舌尖上的中国》。

益了,既然不及拥有同款强横总裁,那同款美食吾们照样能够拥有滴......就比如这道耳光炒饭。

一碗隔夜饭,一个咸鸭蛋

一根胡萝卜,几只虾

简浅易单的原料做出打你耳光都不屏舍的炒饭

一首来试试吧

食材

鲜虾 / 剩米饭 / 鸡蛋 / 咸鸭蛋 

午餐肉 / 玉米粒 / 胡萝卜丁 / 青豆

黄酒1勺 / 食盐1勺

做法

1.将虾头、虾身别离,虾头留下备用。

2.将虾肉放入炎水中煮熟,倒入适量的黄酒往腥。

3.煮益的虾肉过一遍凉水,然后剥失踪虾壳和虾尾备用。

4.两颗鸡蛋打散。

5.将蛋液倒入剩米饭中,与米饭足够抓拌在一首,让每一粒米都被蛋液包裹着。清淡蛋炒饭是蛋饭睁开炒,吾们这个蛋液同化到米饭中,炒出来是米饭和蛋二相符一,每粒米都是有蛋的黄金蛋炒饭。

6.准备益的咸蛋黄压碎,咸蛋黄在这内里扮演着很主要的角色。蛋白就望幼我的喜欢做取舍了,这个版本是不放蛋白的。

7.锅中添入冷水(没过鸡蛋的量即可)烧至68度(用厨房油温计测量),放入鸡蛋,关火添盖焖;每隔3分钟,重新添炎至68度,关火添盖焖,重复约4至5次,共焖20分钟。

8.锅内倒油,油炎后放入虾头,炒出虾油,最大水平上锁住了虾的鲜甜。

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9.然后提议虾头,倒入抓拌益的米饭翻炒。

10.接着倒入准备益的蔬菜丁翻炒均匀。

11.这一步是关键,放入咸蛋黄和剥益的虾仁,翻炒均匀,让咸蛋黄和虾仁足够的散发出自己的香味。

12.末了撒一勺食盐调味即可。

13.切几块午餐肉煎至两面金黄。

14.然后将午餐肉挨次摆在炒饭上,再打入煮益的温泉蛋。

15.煎益的午餐肉蘸上温泉蛋蛋液就是最益的搭配。

耳光炒饭,为什么得来此名呢

据说是由于打一耳光也不肯把碗放下的炒饭

正本想着能有众益吃呢,做完发现

嗯~真香~

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posted @ 20-09-30 01:35 admin  阅读:

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